Was brauchen wir, um das Abenteuer mit Mate Tee zu beginnen? Wie kann man ihn zubereiten? Welche Produkte sind für Anfänger geeignet? Antworten auf alle Fragen finden Sie im Text!
Was ist eigentlich Mate Tee und welche Eigenschaften hat er?
Mate Tee ist ein in Südamerika beliebter Aufguss aus Blättern von Mate Strauch. Die Pflanze befindet sich an der tropischen Grenze von Argentinien, Paraguay und Brasilien.
Ihre große Beliebtheit in der Region ist mit zahlreichen Vorteilen verbunden.
Die Aufgüsse enthalten natürliches Koffein, sie sind eine Quelle von Vitaminen, Antioxidantien und unterstützen den Stoffwechsel. Die Entdecker und ersten Benutzer von Mate Tee waren indigene Völker des Guarani-Stammes. Blätter von Mate Strauch gaben ihnen Energie bei langen Nachtjagden, hemmten den Hunger und verbesserten die Konzentration. Kein Wunder, dass sie unter ihnen als Geschenk des Himmels bekannt wurde und Gegenstand fast göttlicher Anbetung wurde. Europäische Kolonisatoren schätzten schnell die wertvollen Eigenschaften des indischen Aufgusses. Dank fortschrittlicher Technologien konnten sie die ersten organisierten Plantagen gründen. Die gestiegene Produktion ermöglichte die Ausfuhr von Rohstoffen auch in andere Teile der Kolonie. Die Popularität von Mate Tee hat sich bei den Latinos eingewurzelt. Bereits im neunzehnten Jahrhundert tranken die meisten Bürger Paraguays, Argentiniens und Uruguays Mate Tee. In diesen Ländern ist er bis heute ein untrennbarer Bestandteil des Alltags einer großen Anzahl von Menschen.
Mate tee. Gesunde alternative für kaffee und energiegetränke
Die wachsende Popularität von Mate Tee in den letzten Jahren außerhalb des südamerikanischen Herkunftsorts, ist mit seiner gesundheitsfördernden Natur und der damit stimulierenden Wirkung verbunden. Die Aufgüsse befreien ihre Eigenschaften etwas langsamer als der Kaffee. Das geschieht jedoch auf nachhaltigere Weise, und Koffein wirkt länger. Ein großer Vorteil von Mate Tee ist seine hohe Effizienz. Dieselbe getrockneten Blätter können sogar mehrmals mit frischem Wasser gießen werden und dann man kann sich ihren zart trockenen Geschmack genießen. Mate Tee hat auch positive Wirkungen auf den Körper. Und es gibt viele von ihnen. Eine hohe Sättigung mit Antioxidantien (sogar höher als bei grünem Tee) stärkt das Immunsystem. Polyphenole und Theobromin verbessern die Durchblutung durch Erweiterung der Blutgefäße. Die entgiftende Wirkung des Aufgusses ist ebenfalls wichtig. Darüber hinaus beschleunigt er den Stoffwechsel und bringt ein Gefühl der Sättigung hervor. Gutes Angebot für Personen, die nach einer schlankeren Figur streben.
Wie kann man das abenteuer mit mate tee beginnen? Was brauchen wir dazu?
Um die gesunden und anregenden Aufgüsse von Mate Tee ungestört genießen zu können, benötigen Sie spezielles Zubehör. Nach der Tradition werden Aufgüsse in einem Mate Becher serviert, d. h. in einer hohlen tropischen Kalebasse. Sehr bekannt sind auch Keramikgefäße, Holzgefäße oder sog. guampas aus dem Horn eines Kaffernbüffels. Ein weiteres wesentliches Element ist eine Bombilla , d. h. ein Trinkrohr, das den Aufguss von dem am Boden angesammelten Bodensatz trennt. Vergessen wir nicht die getrockneten Blätter selbst! Es gibt viele Sorten von Mate Tee, deshalb sind Sets mit Proben die beste Lösung für Anfänger. Dank dieser können wir verschiedene Produkte probieren und finden diese, die uns am meisten gefallen. Die Zubereitung von Tee sollte nicht schwierig sein. Es reicht aus, 3-4 Esslöffel Trockenfrüchte in das Gefäß zu geben, eine Bombilla hineinzugeben und mit Wasser bei einer Temperatur von nicht mehr als 80 ° C zu gießen. Nach wenigen Augenblicken ist der aromatische Aufguss fertig zum Konsum!
Was empfehlen wir für anfänger in der welt von mate tee?
Es gibt viele Sorten von Mate Tee, die sich in Geschmack, Grammatur und Gehalt der einzelnen Verbindungen unterscheiden. Klimatischen Bedingungen auf der Plantage, der Trocknung und Verarbeitung der Blätter, der Alterungsdauer und dem Vorhandensein von Zusatzstoffen in Form von Kräutern oder Früchten haben dabei eine große Bedeutung. Die Abweichungen hängen auch mit den regionalen Bräuchen zusammen. Paraguayer schätzen intensiv trockene Aufgüsse mit einem rauchigen Nachgeschmack von Marken wie Guarani, Selecta oder La Rubia. In Argentinien werden etwas mildere Produkte ausgewählt. Rosamonte ist am bekanntesten. Auch die Marke Yaguar hat ähnliche geschmackliche Eigenschaften. Brasilianer und Uruguayer haben völlig unterschiedliche Geschmäcker. Die beliebteste Wahl ist der grüne, saftige schmeckende Mate Tee, der mit heißer Luft getrocknet wird. Eine der bekanntesten brasilianischen Marken ist Verde Mate Green. Aufgrund der subtilen Aroma- und Geschmacksvariationen mit der Zugabe von Früchten oder Kräutern scheint es einer der besten Vorschläge für Anfänger zu sein. Auch Menschen, die Wert auf ökologische Werte legen, finden hier etwas für sich. Unter den als biologisch zertifizierten Produkten sind Soul Mate und Verde Mate Organica unsere Favoriten.
Mate tee, wo kann man ihn kaufen?
Wir können Mate Tee einfach in guten Teehäusern in größeren Städten bekommen. Im Internet wird es jedoch viel bequemer und billiger sein, zum Beispiel auf www.MateMundo.de. Wenn Sie an einer gesünderen Alternative zu Kaffee in Form von Mate Tee interessiert sind, sollten Sie diese unbedingt diese Seite besuchen!